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01665_Field_1665.txt
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Text File
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1995-12-13
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378b
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10 lines
1 kg Tafelspitz (das ist ein besonders zartfaseriges Stück Rindfleisch, oft nur durch Vorbestellung beim Metzger zu bekommen)
1 1/2­2 l Fleischbrühe, möglichst selbst gekocht (siehe auch Rezept für Borschtsch) oder Instant-Brühe
2 Möhren
1 Scheibe Sellerieknolle
2­3 Zwiebeln
2 säuerliche Äpfel
etwas Zitronensaft
10 cm frische Meerrettichwurzel (Kren)
Salz